Cómo hacer panqueques
Para esta receta vamos a necesitar un sartén, una batidora, un bol, una espátula, un cucharón, una cucharita y un cuchillo. Ponemos cuatro huevos en una bol batimos hasta que queden completamente disueltos, no deben espesar, se agrega una taza de leche, dos tazas de harina y una pisca de sal, se revuelve todo junto una vez la mezcla lista se agrega una cucharadita de esencia de vainilla a gusto, se vierte la mezcla en el sartén precalentado a fuego bajo, con ayuda de un cucharón se distribuye de manera homogénea, hasta formar un círculo.
Una vez lista la mezcla agregamos la esencia de vainilla y unas gotas de aceite, luego volvemos a batir para incorporar todo. Dejamos cocinar unos minutos y cuando los bordes estén café debemos comenzar a despegar la masa con la espátula para poder darla vuelta. Como ayuda, si aun no eres experto en dar vuelta los panqueques, utiliza la tapa
Una vez dado vuelta el panqueque, lo dejamos cocinar unos minutos más y retiramos del fuego. Ahora sólo nos queda ponerle el relleno a nuestro panqueque y enrollarlo o doblarlo, según sea nuestra preferencia. Disfruten.
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