Cómo hacer manjar
Para esta receta vamos a necesitar tres tarros de leche condensada, estás se deben agitar por unos minutos, se les sacan las etiquetas y se pone los tarros acostados en una olla, con capacidad para que entren los tres tarros, se cubre con harta agua y se pone a hervir a fuego medio.
Cuando el agua empiece hervir deje cocinar por dos horas, rellenando con agua hirviendo, la idea es que los tarros siempre estén cubiertos de agua, debe irlos girando cada 30 minutos para que no queden granitos de azúcar, manipúlelos con una tenaza para que no corra riesgo de quemarse, retírelos y deje enfriar antes de abrir.
Le quedará un manjar de consistencia espesa, si lo deja menos de las dos horas le quedará como salsa de manjar. Y ya tenemos listo nuestro manjar para rellenar tortas, panqueques, pasteles o lo que desee.
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